Heineken, une qualité séculaire indéniable

Depuis sa création en 1864, Heineken a su s'imposer comme un brasseur international de renom, fort d'une réputation construite autour de la qualité de ses produits. Parmi eux, le demi pression est une bière d'excellence qui satisfait un consommateur exigeant, plus que jamais à la recherche du produit parfait : goût inimitable, tenue de mousse exemplaire et température idéale.

Tout d'abord, qu'est-ce qu'une pression ?

Le tirage pression est l'installation qui conduit la bière du fût au verre à la vitesse nécessaire pour servir un demi. Cette technologie assure toutes les conditions pour conserver les qualités gustatives de la bière.

Maintenue à pression constante dans le fût et saturée de CO2 au moment de son service dans le verre, la bière conserve toutes ses qualités organoleptiques. Son col de mousse, dense, onctueux et abondant protège la bière du contact de l’air et lui permet de conserver plus longtemps sa fraîcheur et ses arômes. Son bouquet est alors exceptionnel tout comme la douceur de sa pétillance en bouche.

Ce n’est donc pas étonnant si 8 consommateurs sur 10 préfèrent le goût bien particulier de la bière pression* ! Et pas étonnant non plus qu’elle soit toujours associée à des valeurs de générosité, de convivialité et d’esprit festif **.

Au final, la qualité à la pression n'est pas si difficile à atteindre ! Il suffit simplement d'apprendre et d'appliquer les règles du service pression : être vigilant et méthodique et avoir tous les sens en éveil. Enfin, il convient de ne jamais oublier que la bière est un produit vivant, et donc sensible à l'air et à la lumière.

Retrouvez les règles d’or du service de la pression

Généralement stockée à une température constante (entre 15 et 20°C) dans un fût de 20, 30 ou 50 litres, la bière, avant d'arriver au verre, est conduite jusqu'au bec par l’action de 3 circuits complémentaires : le circuit gaz, le circuit bière et enfin le circuit eau.